Mad og drikke

Undgå surdejskriser i en coronatid: Bagerens vigtigste råd Bage-bølgen har i den grad ramt Danmark under nedlukningen. Hjemmebagte surdejsboller er ikke længere forbeholdt “speltforældre” og...

Stort løft til Aabybro Mejeris energitætte is Samtlige ni varianter af Ryå Energitæt Is er nu godkendt af Lægemiddelstyrelsen til Grøn Recept. Dermed kan syge...

Ost giver klimavenlige retter et smagsløft I Ostestafetten har madbloggere fokus på de nye klimakostråd, når de skaber grønne retter med ost og præsenterer dem...

Det er ikke nogen hemmelighed at mange virksomheder lider under Corona krisen, men der er også nye virksomheder der spirer frem. Det gælder bl.a. for...

Remoulade! Det uundværlige tilbehør på påskebordet - og et hvilket som helst andet dansk bord. Faktisk er det både nemt at lave og genialt...

Ny undersøgelse: Teenagepigerne laver stadig mere mad end drengene Selvom vi skriver år 2021, er pigerne stadigvæk flittigere i køkkenet end drengene. Det viser en...

Søgninger på brun sovs-opskrift er steget med 1474 pct. under corona Corona-pandemien har påvirket vores vaner i køkkenet. Hver fjerde dansker har brugt mere tid...

Kendt international koncern overtager midlertidigt restaurantdrift i AKKC Nogle af Danmarks bedste madhåndværkere med bæredygtigt fokus og fleksible forplejningskoncepter overtager midlertidigt forplejning i AKKC, når nuværende...

Nye regler for Nøglehullet gør det lettere at vælge sunde og grønne løsninger og dermed efterleve de nye kostråd. Det bliver også nemmere at...

  I december startede den moderne grillbar "Foderbrættet" op i det gamle bageri i Vestergade i Brønderslev med to mand bag roret, men nu her...